通过ISO22000食品安全管理体系认证,企业向政府和消费者证明自身的质量保证能力,证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务,因而有利于开拓市场,获取更大利润,也是提高企业质量管理水平和生产安全食品,提高置信水平的保证。
1、产品生产企业应为有明确法人地位的实体,产品有注册商标,质量稳定且批量生产
2、企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系,并有效运行
3、企业在申请认证前,ISO22000体系应至少有效运行三个月,至少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。
当企业具备了以上的基本条件后,可向有认证资格的认证机构提出意向申请,索取公开文件和申请表,了解申请者必须具备的条件、认证工作程序、收费标准等。认证机构通常要求企业填写企业情况调查表和意向书等。不同的认证机构对此有不同的要求。在正式申请认证时,申请者应按认证机构的要求填写申请表,提交食品安全管理手册、程序文件、SSOP、ISO22000计划书及其他有关证实材料供认证机构文件审核。
认证机构对申请企业提交的申请材料进行审查,决定是否受理申请。如果决定受理申请,双方签订合同;如果不受理,认证机构以书面形式通知申请者并说明理由。
签订认证合同后,认证机构一般按程序进行审核并提交报告。对申请产品ISO22000认证的企业,还要进行产品形式检验,认证机构根据规定要求审查提交的质量体系审核报告和产品形式检验报告后,编写产品质量认证综合报告,提交认证机构的技术管理委员会审批,对批准通过认证的企业颁发认证证书并进行注册管理。对不批准认证的企业书面通知。
认证证书上注明获证企业的名称、生产现场地址(多个现场应注明每一现场的地址)、体系覆盖产品、审核依据的标准及发证日期等。获得认证证书的企业,应按认证证书及管理程序的有关规定使用证书,并接受认证机构的监督与管理,认证机构将依据规定的要求作出维持、暂停或撤销的决定。
通过认证后还应接受认证机构的监督和复评。根据有关规定,认证机构可确定对获证企业的以ISO22000为基础的食品安全体系进行监督审核,通常为半年一次。如果企业对其ISO22000为基础的食品安全体系进行了重大的更改,或发生了影响到其认证基础的更改,还需增加监督审核频次。复评是又一次完整的审核,对ISO22000为基础的食品安全体系在过去的认证有效期内的运行进行评审。认证机构每年对供方全部质量体系进行一次复评。
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